아이스크림을 많이 먹으면 왜 살이 찌는 걸까

날씨가 무더운 여름날 차가운 아이스크림을 먹는 것은 잠시나마 더위를 식히는 좋은 방법이다. 시중에는 셀 수 없이 다양한 아이스크림 제품이 있는데 맛도 있어서 간편하게 즐길 수 있는 간식으로도 인기가 많은 것 같다. 하지만 시원하고 맛있다고 해서 지나치게 많이 먹으면 건강에 적신호가 올 수 있으니 섭취량을 조절하는 것이 좋다.

아이스크림을 많이 먹으면 살찌는 이유

티코 아이스크림

아이스크림은 우유(크림), 설탕, 초콜릿, 기타 첨가물 등을 넣어서 만드는 제품이 많다. 엄밀히 따지면 인체에 필요한 영양소도 일부 포함되었지만, 많이 먹는 경우 지나친 당분과 유지방, 트랜스지방 같은 고칼로리를 섭취하게 된다. 이중 설탕으로 대표되는 당 성분은 혈당을 빠르게 올리는데 자칫하면 신체 조직 일부가 망가지거나 당뇨병 같은 합병증으로 이어질 수 있어 조심해야 한다.

사실 건강한 사람이라도 음식을 먹으면 기본적으로 일정한 혈당 수치는 증가한다. 이때 혈당을 분해하고자 췌장에서 인슐린을 분비하는데 적당한 양의 포도당은 에너지로 우선 사용되고 이후 간과 근육에 글리코겐 형태로 저장되지만, 기준 수치를 넘으면 이때부터는 지방 세포로 변해서 몸에 쌓이게 된다. 즉 과도한 아이스크림 = 지나친 열량과 당 성분 = 비만으로 이어질 수 있다고 볼 수 있겠다.

아이스크림 성분과 형태를 확인하자

정제된 설탕을 많이 먹으면 각종 합병증과 심지어 암까지 유발할 수 있다고 하니, 애초에 설탕이 들어간 아이스크림을 먹지 않는 것이 가장 좋은 방법일 수 있다. 하지만 건강에 별다른 문제가 없다면 일상에서 적절한 양을 먹는 것은 큰 문제가 없을 것이다. 단, 이때 아이스크림의 성분 함량을 확인하는 것을 추천한다.

대표적으로 설탕이나 기타 첨가물이 아예 없거나 최소한으로 들어간 제품을 선택하는 것이 좋을 텐데 쇼핑몰을 검색하면 디카페인이나 저당 또는 무설탕 아이스크림도 찾을 수 있는 것 같다.

추가로 아이스크림 형태에 있어서는 컵보다는 막대나 작게 소분된 제품이 좋다고 본다. 글쓴이는 컵 아이스크림을 먹을 때 맛있고 양도 많으면 마음이 놓여서 한 번에 왕창 퍼먹기 일쑤인데 아마 해당하는 사람이 적지 않을 것 같다. 그래서 적당한 크기의 작은 크기의 아이스크림을 가끔 먹는 정도면 비만 걱정은 줄일 수 있지 않을까 싶다.

참고 글

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