이마트 노브랜드 자루소바 메밀소바 리뷰 맛 가격 영양 정보

메밀면은 식감이나 맛이 좋아서 가끔 찾는데 온라인 이마트몰에 일본식 메밀소바 제품이 있어서 구매해 보았다. 참고로 해당 제품은 면을 삶고 따로 소스장에 찍어 먹는 자루소바로 출시된 제품인데 제조사 의도와 다른 방법으로 조리해 보았다.

노브랜드 메밀소바 정보

메밀소바

제품 가격 : 개당 약 1,500원
제품 중량 : 211g
제품 열량 : 365kcal

메밀소바 가격은 무난한데 들기름 막국수와 같은 라인 제품으로 보이지만, 가격은 조금 낮게 설정되어 있다.

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제품 정보

포장 뒷면을 참고하면 제품 원재료와 조리 방법, 영양 정보 등을 알 수 있다.

[조리법]
1. 소스 만들기 : 찬물 90ml에 소스와 건더기 스프를 넣고 잘 섞기
2. 면 삶기 : 끓는 물에 약 2분 30초간 면을 끓이고 건져서 찬물로 헹군 다음 물기 제거
3. 준비한 소스에 면을 젹셔서 먹기

제품 구성품

제품은 면과 소스장, 소스에 넣을 건더기 스프 구성으로 되어 있다. 스프에 보이는 하얀 가루는 원재료 정보를 참고하면 동결건조 무 분말인 듯하다. 하지만 미리 살짝 찍어서 맛을 보니까 고추냉이(와사비)처럼 강한 맛이라서 취향에 따라 다 넣거나 덜어서 소스를 완성하면 된다.

삶은 면

소바 조리를 위해 먼저 면을 삶아 주었고 찬물에 헹군 상태이다. 또한 소스 맛이 묽어지지 않도록 면의 물기도 많이 제거하였다.

완성한 면

그런데 소스장을 따로 만드는 것은 귀찮아 보여서 그냥 전부 면과 비벼서 사진처럼 소바를 완성하였다.

소바 한입

결과적으로 면과 소스를 섞는 것은 추천할만하다. 양념장 농도가 미세하게 강한 느낌이 들기도 하는데(원래 소스에 물을 넣으라고 했다) 오히려 감칠맛과 풍미가 강해서 면의 맛이 살아나는 것 같았다. 만약 농도가 진하다고 느끼면 면과 섞을 때 조금씩 양을 조절해 보자.

참고 글

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